Pred parimi tedni sem iz čistega firbca v eni od trgovin kupila na soncu sušene paradižnike. Vrečka je nesrečno obtičala v predalu - do danes, družbo pa jim je delala vrečka prosene kaše. Kaj narediti iz tega?!
Na sprehodu po bližnjem gozdu sem spotoma našla še 5 jurčkov.
No, zdaj imamo pa že skoraj kosilo ...
Potrebujem še česen, čebulo in par začimb, pa sem ready.
PROSENA KAŠA Z JURČKI
Potrebuješ:
1 velika skodelica narezanih gob
1 velika skodelica oprane prosene kaše
2 žlici na drobno narezanih sušenih paradižnikov
1 na drobno narezana čebula
2 sesekljana stroka česna
sol, poper, majaron
maščoba
Priprava:
Na maščobi prepraži čebulo. Dodaj narezane gobe in dobro prepraži. Čez prepražene gobe potresi sesekljan česen in na hitro popraži, zalij z malo vode, da se ne zažge.
Vsemu dodaj sesekljan sušen paradižnik in oprano proseno kašo. Prilij še vode (lahko tudi jušno osnovo), da pokrije vsebino.
Kuhaj skoraj do mehkega, dodaj majaron in po potrebi dosoli in popopraj.
Ko je kaša kuhana, v njo vmešaj dve žlički masla. Dobro premešaj in postrezi.
Dober tek!