Ja, živjo! Sploh ne morem verjet, da je že več kot 1 mesec odkar sem pisala sem!
Na Instagram pridno objavljam storije z dnevnim dogajanjem, tu pa nisem imela časa kaj povedati.
Zakaj ni bilo časa ti še ne povem :D Ti pa priporočam, da spremljaš, ker bo zabavno.
Torej - za sladke stvari je malo prevroče, zato smo se lotili slanih in osvežilnih; v obliki narezkov, kruhkov, brusketic ...
Na Rabu sem od lokalnega ustvarjalca kupila dilo za narezke, potem je šlo pa vse samo od sebe.
Sirčki, salame, bržole, grozdje, krekerji, namazi, vložena zelenjava ...
Ena od jedi, ki se je znašla na dili so bile tudi bruskete, take res enostavne.
BRUSKETE
Za 4-6 oseb
4 večji paradižniki
1 čebula
bazilika
olivno olje, balzamični kis
sol, poper
česen
kruh (lahko svež, še boljše pa star en dan)
Priprava:
Paradižnik nareži na drobne kocke. Ravno tako na majhne košče nareži čebulo. Listke bazilike nareži na majhne koščke.
Vse skupaj zmešaj in začini s soljo, poprom, olivnim oljem in balzamičnim kisom.
Pusti par minut, da se okusi prepojijo.
Kruh nareži na rezine in ga dobro popeci v toasterju. Zgornjo stran kruha še toplo zdrgni z na polovico prerezanim strokom česna.
Na tople rezine kruha naloži paradižnikovo solato. Lahko okrasiš še z listki bazilike.
Dober tek!
