MINEŠTRA S PIŠČANCEM IN VODNIMI ŽLIČNIKI

V obdobju viroz, tudi trebušnih, je zelo dobrodošla lahka hrana. Manj mastna, tekoča in z veliko zelenjave.

Taka, ki vrne moči.

Če pa zboli še kuhar, je pa treba poiskati nekaj bližnjic:



MINEŠTRA


sestavine:

  • 2 piščančja bedra s kožo

  • 1 vrečka zamrznjene mešanice zelenjave za mineštro

  • pol do tri četrt litra vode (lahko tudi juha - takrat ni treba dodatno soliti)

  • sol

  • 2 žlici olja


VODNI ŽLIČNIKI


Sestavine:

  • 250 g moke

  • 2 dcl vode

  • 1 veliko jajce

(po Veliki kuharici Felicite Kalinšek gre tudi samo moka, voda in sol)


Priprava:

Na olju dobro prepečeš piščančji bedri

Dodaš zamrznjeno mešanico zelenjave in dušiš 15 -20 minut.

Zaliješ z vrelo vodo in soliš po želji.


Kuhaš dokler ni piščanec kuhan (še cca 10 minut).


Vmes pripraviš maso za vodne žličnike:

vse sestavine dobro premešaj in pusti, da stoji 10 minut.


Kuhanega piščanca vzemi iz juhe in ga natrgaj na majhne koščke. Pusti ga za par minut na deski.


V juho zakuhaj žličnike: z majhno žličko zajemaj maso in jo polagaj v juho.


Ko vsi žličniki priplavajo na vrh, dodaj še natrganega piščanca in postrezi.


Dober tek!



Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now