MELBA BRESKVICE

Pišem ti recept s pečenimi breskvami. Zakaj? Ker sveže breskve zaradi transporta in hladilnic izgubijo ves okus in aromo. Če jih ne dobiš ravno iz lokane tržnice ali direktno od pridelovalca, tudi tebi priporočam, da jih najprej spečeš.

Visoka temperatura jim bo vrnila okus in aromo.

Če imaš pa pri roki res lepe in sveže breskve, pa v tej sladici vsekakor uporabi sveže.




MELBA BRESKVICE


Sestavine:

  • 4 zrele breskve

  • 4 žličke masla

  • pomarančna lupina (lahko sveža, lahko posušena) 1 pomaranče

  • 100 g maskarpone sirčka

  • 100 g grškega jogurta

  • pol žlice cimeta

  • 2 žlici sladkorja v prahu

  • 3 žlice mandljevih lističev

  • 200 g svežih malin


Priprava:


Segrej pečico na 200 stopinj

Breskve prereži na polovico in odstrani koščico.

Na peki papir naloži polovice breskev in v vdolbinice, kjer je bila koščica naloži po pol žličke masla.

Peci 12 -15 minut, da pozlatijo in rahlo omehčajo.

Še toplim odstrani lupino in jih ohladi.



Krema:

Zmešaj skupaj pomarančno lupinico, mascarpone, grški jogurt, cimet in sladkor, da dobiš gosto kremo.


Lističe mandljev na hitro popraži na suhi ponvi.


Postrežeš tako, da polovice breskvic narežeš na večje kose, zraven naložiš kremo in posuješ z malinami in mandljevimi lističi.


Ta lahka sladica brez moke in testa je zelo primerna tudi za pripravo v lončkih.



Dober tek!


Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now