torta za materinski dan

Letošnji materinski dan bo malo drugačen od ostalih - karantena in izolacija :)

Ampak to ne pomeni, da ga ne bomo praznovali.


Jaz bom naredila eno hitro tortico, brez posebnih okraskov, spodaj ti napišem recept.


torta, materinski dan, rojstni dan, torta za rojstni dan, najboljša torta, biskvit za torto, sadna torta, helenine čarovnije, praznični meni

Tortica z jagodno orehovim biskvitom


Sestavine (za 3 diske premera 18 cm)


  • 150 g mletih orehov

  • 300 g moke

  • 250 g sladkorja

  • 1 paketka pecilnega praška (26 g)

  • 180 g masla sobne temperature

  • 3 jajca

  • 240 g mleka

  • 70 g olja

  • 1 žlica vanilijeve arome

  • 200 g na koščke narezanih zmrznjenih jagod


Krema:

  • 400 ml sladke smetane

  • 300 g Philadelphia sirnega namaza

  • 150 g sladkorja v prahu

  • 1 žlica vanilije (lahko tudi 1 vrečka vanilijevega sladkorja)


Dodatno - sadje za okrasitev


Priprava:

Segrej pečico na 180 stopinj (ventilatorsko), pripravi si pekače (obloži s peki papirjem)


Vse suhe sestavine zmešaj skupaj, tudi orehe (najbolje, da to delaš z robotom in lopatastim nastavkom)

Dodaj mehko maso in mešaj na nizki hitrosti, da dobiš maso podobno mokri mivki.


V drugi skledi zmešaj skupaj mokre sestavine.

V posodo s suhimi sestavinami najprej vlij 3/4 mokre mase in pusti, da se dobro zmeša (tako penasto maso dobiš). Dodaj še zadnjo četrtino mokre mase in še enkrat pusti, da robot dobro zmeša - res penasta masa pride.


Razdeli maso v 3 enake pekače (priporočam tehtnico) (cca 500 g na disk).

Po vrhu vsako maso posuj z zmrznjenimi jagodami.


Pečeš 25 - 30 minut (preveri z zobotrebcem).


Pečen biskvit pusti v pekaču še 5-10 minut, potem pa vsakega posebej obrni na rešetko.

Vsak disk posebej še mlačen zavij v prozorno folijo in jih odloži v hladilnik za 2 uri.


Vmes naredi kremo:

Vse sestavine daj skupaj v posodo mešalca in jih počasi (! res počasi, ker boš v nasprotnem primeru del neprostovoljne čistilne akcije) stepaj z metlico 1 minuto.

Ko so vse sestavine povezane, pojačaj hitrost in stepaj dokler ne dobiš goste kreme - ravno tako morajo vrhovi stati pokonci, ko odmakneš metlico mešalnika.


Kremo nadevaj na diske - vmes lahko naložiš še sveže jagode.


Na vrhu okrasiš s sadjem.


torta, materinski dan, rojstni dan, torta za rojstni dan, najboljša torta, biskvit za torto, sadna torta, helenine čarovnije, praznični meni

Čudovit #materinskidan vam želim <3

Recent Posts

See All