torta za materinski dan

Letošnji materinski dan bo malo drugačen od ostalih - karantena in izolacija :)

Ampak to ne pomeni, da ga ne bomo praznovali.


Jaz bom naredila eno hitro tortico, brez posebnih okraskov, spodaj ti napišem recept.



Tortica z jagodno orehovim biskvitom


Sestavine (za 3 diske premera 18 cm)


  • 150 g mletih orehov

  • 300 g moke

  • 250 g sladkorja

  • 1 paketka pecilnega praška (26 g)

  • 180 g masla sobne temperature

  • 3 jajca

  • 240 g mleka

  • 70 g olja

  • 1 žlica vanilijeve arome

  • 200 g na koščke narezanih zmrznjenih jagod


Krema:

  • 400 ml sladke smetane

  • 300 g Philadelphia sirnega namaza

  • 150 g sladkorja v prahu

  • 1 žlica vanilije (lahko tudi 1 vrečka vanilijevega sladkorja)


Dodatno - sadje za okrasitev


Priprava:

Segrej pečico na 180 stopinj (ventilatorsko), pripravi si pekače (obloži s peki papirjem)


Vse suhe sestavine zmešaj skupaj, tudi orehe (najbolje, da to delaš z robotom in lopatastim nastavkom)

Dodaj mehko maso in mešaj na nizki hitrosti, da dobiš maso podobno mokri mivki.


V drugi skledi zmešaj skupaj mokre sestavine.

V posodo s suhimi sestavinami najprej vlij 3/4 mokre mase in pusti, da se dobro zmeša (tako penasto maso dobiš). Dodaj še zadnjo četrtino mokre mase in še enkrat pusti, da robot dobro zmeša - res penasta masa pride.


Razdeli maso v 3 enake pekače (priporočam tehtnico) (cca 500 g na disk).

Po vrhu vsako maso posuj z zmrznjenimi jagodami.


Pečeš 25 - 30 minut (preveri z zobotrebcem).


Pečen biskvit pusti v pekaču še 5-10 minut, potem pa vsakega posebej obrni na rešetko.

Vsak disk posebej še mlačen zavij v prozorno folijo in jih odloži v hladilnik za 2 uri.


Vmes naredi kremo:

Vse sestavine daj skupaj v posodo mešalca in jih počasi (! res počasi, ker boš v nasprotnem primeru del neprostovoljne čistilne akcije) stepaj z metlico 1 minuto.

Ko so vse sestavine povezane, pojačaj hitrost in stepaj dokler ne dobiš goste kreme - ravno tako morajo vrhovi stati pokonci, ko odmakneš metlico mešalnika.


Kremo nadevaj na diske - vmes lahko naložiš še sveže jagode.


Na vrhu okrasiš s sadjem.



Čudovit #materinskidan vam želim <3

Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now