SLIVOVA MARMELADA

Nikoli ne kuham marmelade. Ker se mi ne da :D

Raje jo pečem!

Ne ljubi se mi stati ob loncu in stalno mešati marmelade.

V pečici je postopek bistveno bolj enostaven, ker ni potrebno mešati, vmes enkrat malo pobrskaš s kuhalnico, to je to.



Ravno tako ne uporabljam želirnega sladkorja. Tudi sladkorja ne dam 1:1 v razmerju s sadjem.


Sem bolj za sladkor 10:1 v korist sadja.


Gremo?


SLIVOVA MARMELADA IZ PEČICE


Potrebuješ:

  • 3 kg razkoščičenih sliv

  • 300 g sladkorja

  • šilce ruma


Priprava:

Pečico segreješ na 160 stopinj.

V globlji pekač enakomerno razporedi slive in jih potresi s sladkorjem. Postavi v pečico in peci 2 uri. Na 3/4 ure lahko prideš naokrog in enkrat premešaš s kuhalnico.



10 minut pred koncem v pečico postavi še oprane steklene kozarce, da jih segreješ. Takrat tudi zmanjšaj temperaturo na 100 stopinj.



Pečeno sadje prelij v večjo skledo (tako za mešanje od mikserja ali pa tako za solato), polij z rumom in

- pretlači s tlačilko za krompir, če si želiš, da v marmeladi ostanejo lupine

- prepasiraj s paličnim mešalnikom, če si bolj za gladko marmelado.


Nalij v segrete (pazi, da se ne popečeš) steklene kozarce, pobriši rob in dobro zapri s čistimi pokrovčki.



Pusti na pultu, da se ohladi.


Priporočam za zajtrk, za buhtle, za palačinke, na žlico ...


Dober tek!


Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now