Ljubitelji slanine, iščete hiter božični recept, ki je kot nalašč za deljenje s prijatelji? Ta slastna božična smreka je zmagovalec 😍
Slanina res sije v tem receptu - obožujem, ko cvrči med kuhanjem. 🥓
V najbljižji trgovini si priskrbite sestavine odlične kvalitete in še te počitnice poskusite ta recept!
Sestavine
2 lista pripravljenega listnatega testa, odmrznjenega
90 g masla, zmehčanega
8 rezin slanine, drobno narezane na kocke
½ skodelice sira mozzarella, naribanega
1 žlička dijonske gorčice (po želji)
1 jajce, stepeno
¼ skodelice parmezana
Svež rožmarin, za okras
Navodila
Na zmerni temperaturi na par kapljicah olja zlato rjavo prepražimo slanino. Odcedimo na papirnati brisači, nato postavimo na stran, da se ohladi.
Hrustljavo slanino, zmehčano (ne stopljeno!) maslo in dijonsko gorčico (po želji) damo v skledo in premešamo, da nastane mešanica masla.
Listnato testo razrežite na dva enako velika trikotnika, iz ostankov pa izrežite dva enako velika pravokotnika, da ustvarite deblo. Na obložen pekač položimo eno plast listnatega testa in en pravokotnik, nato pa po listnatem testu namažemo masleno zmes. Po vrhu potresemo mocarelo, nato pa čez masleno kremo položimo preostalo plast listnatega testa in z dlanmi nežno pritisnemo, da se poravna.
Naredite navidezen rez navzdol po vsaki strani trikotnika nad deblom in odrežite 2-3 cm široke veje na vsaki strani trikotnika, tako da v sredini pustite 5 cm širok trak; priporočam, da pri tem nož le pritisnete močno navzdol in ne režete, da ohranite obliko veje. Vsako vejo 1-2 krat zvijte, nato drevo premažite s stepenim jajcem in po vrhu potresite s parmezanom.
Pečemo pri 180°C z ventilatorjem 20-25 minut, oziroma dokler rahlo ne naraste in se zlato rjavo zapeče.
Postrezite vroče in po želji okrasite s svežim rožmarinom. Raztrgajte z rokami in če koščke utopite v vaši ljubi omaki, obljubim, da ne bom nikomur povedala. ;)
Tako smrečico vam z lahkoto pomagajo narediti tudi najmlajši.
Dober tek!