Tole so najpreprostejše sladoledne lučke, ki jih imaš lahko za desert ali pa za malico. 2 sestavini sta potrebni, da narediš sladoled, tretja je pa popolnoma tvoja izbira in jo lahko prilagajaš tvojemu okusu.
Za danes sem izbrala liofilizirane jagode, ker bi s svežimi v sladoled dodala preveč tekočine in končni rezultat ne bi bil tako kremast.
Za pripravo potrebuješ skledo in metlico za mešanje (lahko mešaš tudi z žlico) in vrečko za dekoriranje - ni obvezno, je pa fino, ker je nalaganje v modelčke veliko lažje in ni vse popacano.
Res popolna malica in vsi, ki imajo radi okus kokosa, ti obljubim, da so jim všeč.
Če nimaš modelčkov za lučke, jih lahko narediš v kozarčke.
SLADOLEDNE LUČKE
Sestavine (za 4 -6 lučk - odvisno od velikosti modelčkov):
1 kokosova smetana (300 g) - (dobiš tudi pri najboljšem sosedu)
60 ml javorjevega sirupa (če ni v trgovini, je v DM sigurno)
15 g liofiliziranih jagod (zdrobljenih)
Priprava:
Najprej pripravi čiste modelčke za sladoled.
V skledo daj kokosovo smetano in jo z metlico na hitro zmešaj. Dodaj javorjev sirup, dobro zmešaj in dodaj še sadni prah.
Ponovno zmešaj, da dobiš gladko maso.
Nadevaj v modelčke in zamrzni za vsaj 3 ure.
Ko so modelčki napolnjeni, jih parkrat potrkaj ob podlago, da se znebiš zračnih žepkov - tvoje lučke pa tako ne bodo imele luknjic.
Ko se boste želeli posladkati z lučkami, ti svetujem, da modelčke za par sekund potopiš v vročo vodo, da sladoled odstopi od stene modelčka in gre tako lažje ven.
Okusi, s katerimi lahko eksperimentiraš in nadomestiš liofilizirane jagode:
- 150 g bananinega pireja
- 150 g na koščke narezanega ananasa in 2 žlici limetinega soka
- vse vrste liofiliziranega sadja (po 15 g)
- 100 g naribane čokolade
- 150 g na polovico prerezanih malin