Jamie Oliver je nekoč rekel, kdor ima čas delati listnato testo doma, si mora najti zaposlitev. Se s tem popolnoma strinjam, ker je čisto preveč dela z njim, v trgovini pa nam je dostopno za res malo denarja.
Sladke preste so narejene hitro in zelo enostavno, ne potrebujemo nobenih modelčkov, le sladkor in testo.
Sladke spirale
- zavitek listnatega testa (najlažje že zvaljanega)
- približno 150 g kristalnega sladkorja
Priprava:
Podlago posuješ s kristalnim sladkorjem. Na sladkor položiš kupljeno, že zvaljano listnato testo. Dobro pritisneš, da se sladkor prime testa. Prerežeš testo po dolgem (dobiš dva dolga trakova). S sladkorjem posuješ še zgornjo stran testa in precej tesno zviješ v zavitek vsak trak posebej. Narežeš na cm debele kolute, položiš na pekač s peki papirjem in pečeš na 200°C do zlato rjave barve, obrneš spirale in pečeš še 3-5 minut, da se obarva še druga stran. Še tople vsakega posebej potisneš v sladkor. Ohladiš in serviraš ob kavi, čaju, pred TV, ...
