SEGEDIN

Pri nas kosila načrtujemo vnaprej. Ker nam je tako najbolj enostavno, najhitrejše, brez stresa in najceneje. Običajno se v nedeljo spravim za mizo in pogledam po sestavinah, ki jih imamo doma - shramba, skrinja, hladilnik. Na hitro skombiniram stvari v glavi in se lotim sestavljanja jedilnika.

  • 50 dag na koščke narezane svinjine

  • 50 g na koščke narezane teletine

  • 1 kg kislega zelja

  • 10 dag maščobe

  • 30 dag na drobno narezane čebule

  • 1 žlica sladke paprike

  • sol

  • poper

  • 1 dcl kisle smetane


Če ste pridni jedci, je tole za enkrat, če pa pojeste manjše porcije, je pa lahko tudi za dvakrat - višek jaz dam kar v skrinjo in odtajam, ko je to potrebno.

Na maščobo daš čebulo in 1 dcl vode, dušiš in nato pražiš, da čebula postekleni.