Rogljički za zajtrk


Znanje je moč! ⁣


To je še eden od prav posebno trapastih oksimoronov! ⁣ Zapomni si:⁣ Znanje ni moč! Izjava, da je znanje moč, je enako čudna in nesmiselna kot sedanji šolski sistem... ⁣⁣Način kako znanje uporabljaš, to določa njegovo moč!⁣Znanje brez dejanj je ujeta energija, ki je samo to, energija. ⁣⁣



Današnji dan lahko povzamem tudi z Napoleonovimi besedami: “Svet zelo trpi. ⁣Ne zaradi nasilja slabih ljudi, pač pa zato, ker smo ostali tiho.”⁣⁣


Rogljički, ki jih lahko danes pečeš so pa kvašeni. Lahko so sladki, lahko slani, lahko z marmelado, lahko s salamo in solato. ⁣ Lahko jih spečeš takoj, lahko pa testo pustiš vzhajati. Če jih spečeš takoj, za vse skupaj potrebuješ le pol ure. A ni to super? Lahko so sveže pripravljeni in dišijo iz pečice medtem, ko se člani družine šele počasi prebujajo.⁣Magična sestavina je kislo mleko, lahko pa uporabiš tudi kefir. ⁣



ROGLJIČKI ZA ZAJTRK


Sestavine:

  • 500 g mehke moke

  • 1/2 kocke svežega kvasa ali 1 vrečka suhega kvasa

  • 3 žlice sladkorja

  • 250 ml mlačnega kislega mleka

  • 1 žlička sode bikarbone

  • 1 žlička soli

  • 2 rumenjaka

  • 100 ml sončničnega ali repičnega olja

  • za premaz: 1 jajce in 1 žlica mleka.



Priprava:


Vse sestavine skupaj zmešaj, na robotu uporabi kavelj za gnetenje, lahko pa gneteš tudi na roke. Skratka gneti toliko časa, da dobiš gladko testo. Z robotom bo šlo v 10 minutah, na roke pa malo dlje. Zgneteno kepo testa sedaj lahko pomokaš in pustiš na toplem vzhajati pol ure. Lahko pa se takoj lotiš oblikovanja in peke. Segrej pečico na 200°C. Testo na pomokani površini razvaljaj v krog, približno 5 mm debelo. Krog razdeli na 12 trikotnikov, vsakega posebej pa od širokega dela proti ozkemu zvij v rogljiček. Rogljičke premaži z mešanico jajca in mleka. Peci 12 - 15 minut - do zlato rjave barve.


Če želiš sladke, v testo dodaj še 3 žlice sladkorja.

Preden jih zaviješ, jih lahko namažeš s čokoladno lešnikovim namazom, slane pa nadevaš s šunko in sirom. Možnosti so res neomejene!

Slane uporabi za osnovo za sendviče.

Dober tek! 🤗



Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now