Znanje je moč!
To je še eden od prav posebno trapastih oksimoronov! Zapomni si: Znanje ni moč! Izjava, da je znanje moč, je enako čudna in nesmiselna kot sedanji šolski sistem... Način kako znanje uporabljaš, to določa njegovo moč!Znanje brez dejanj je ujeta energija, ki je samo to, energija.
Današnji dan lahko povzamem tudi z Napoleonovimi besedami: “Svet zelo trpi. Ne zaradi nasilja slabih ljudi, pač pa zato, ker smo ostali tiho.”
Rogljički, ki jih lahko danes pečeš so pa kvašeni. Lahko so sladki, lahko slani, lahko z marmelado, lahko s salamo in solato. Lahko jih spečeš takoj, lahko pa testo pustiš vzhajati. Če jih spečeš takoj, za vse skupaj potrebuješ le pol ure. A ni to super? Lahko so sveže pripravljeni in dišijo iz pečice medtem, ko se člani družine šele počasi prebujajo.Magična sestavina je kislo mleko, lahko pa uporabiš tudi kefir.
ROGLJIČKI ZA ZAJTRK
Sestavine:
500 g mehke moke
1/2 kocke svežega kvasa ali 1 vrečka suhega kvasa
3 žlice sladkorja
250 ml mlačnega kislega mleka
1 žlička sode bikarbone
1 žlička soli
2 rumenjaka
100 ml sončničnega ali repičnega olja
za premaz: 1 jajce in 1 žlica mleka.
Priprava:
Vse sestavine skupaj zmešaj, na robotu uporabi kavelj za gnetenje, lahko pa gneteš tudi na roke. Skratka gneti toliko časa, da dobiš gladko testo. Z robotom bo šlo v 10 minutah, na roke pa malo dlje. Zgneteno kepo testa sedaj lahko pomokaš in pustiš na toplem vzhajati pol ure. Lahko pa se takoj lotiš oblikovanja in peke. Segrej pečico na 200°C.
Testo na pomokani površini razvaljaj v krog, približno 5 mm debelo. Krog razdeli na 12 trikotnikov, vsakega posebej pa od širokega dela proti ozkemu zvij v rogljiček. Rogljičke premaži z mešanico jajca in mleka.
Peci 12 - 15 minut - do zlato rjave barve.
Če želiš sladke, v testo dodaj še 3 žlice sladkorja.
Preden jih zaviješ, jih lahko namažeš s čokoladno lešnikovim namazom, slane pa nadevaš s šunko in sirom. Možnosti so res neomejene!
Slane uporabi za osnovo za sendviče.
Dober tek! 🤗