Receptov za mafine je vsaj toliko kolikor je tistih, ki jih pečejo. So taka priročna hrana, ko te presenetijo obiski, ko si zaželiš nekaj sladkega, ...
Lahko kombiniraš nešteto okusov in struktur. Lahko dodajaš sadje, oreške, jogurte, ... Kar ti pade na pamet.
"Sky is the limit" bi lahko rekli.
Ko so mafini pečeni jih lahko po želji okrasiš. S kremo, ki jo posebej pripraviš ali pa samo s stepeno smetano. Lahko posuješ z barvnimi mrvicami, lahko okrasiš s sadjem ... res imaš nešteto možnosti.
S teboj delim moj osnovni recept:
MAFINI
Sestavine:
100 g mehkega masla
150 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
175 g moke
1 žlička pecilnega praška
ščepec soli
2 jajci
0.5 dcl mleka
Priprava:
S silikonsko lopatko zmešaj vse sestavine. Pripravi si pekač s papirčki za mafine. Vklopi pečico in jo segrej na 180 stopinj Celzija.
V pekač enakomerno razporedi maso. V vsak papirček približno 1 žlico in pol.
Pečeš 20 minut. Da so mafini res pečeni, preveri z zobotrebcem.
Okrasiš po želji.
Dober tek!