NAJBOLJŠI BROWNIE

Ogromno receptov je na internetu in vsi obljubljajo najboljše. Tudi jaz imam enega na zalogi, ki ima v masi datlje, zaradi katerih so rjavčki še bolj sočni.

Danes delam brez glutena. Brez posebnega razloga, moko imam na zalogi, pa idejo imam tudi.

Pekla sem v pekaču dimenzije 22 x 22 cm in dobila 9 kosov.

Kose lahko režeš tudi manjše in iz ene mase dobiš 16 kosov npr.




Lahko jih narediš s Scharovo mešanico, lahko z ajdovo moko, konec koncev, če nimaš težav z glutenom, jih lahko narediš tudi z navadno moko.


Lahko ješ tople, nanje lahko daš kepico sladoleda, lahko jih ohladiš v hladilniku, da imajo bolj gosto teksturo, lahko jih na sobni temperaturi pokrite hraniš do 4 dni.


ČOKOLADNI BROWNIE


Sestavine


  • 140 g Schar mix C moke

  • 80 g kakava v prahu

  • ščep soli

  • 200 g stopljenega masla

  • 300 g sladkorja

  • 3 jajca

  • 200 g na koščke narezane temne čokolade


Priprava:

Najprej segrej pečico na 175 stopinj in s peki papirjem obloži pekač.

V eni posodi zmešaj skupaj moko, kakav in sol.

V drugi posodi zmešaj sladkor in stopljeno maslo. Postopno vmešaj še jajca - eno po eno.

Dodaj suhe sestavine in premešaj.


Nežno vmešaj še čokoladne koščke in maso vlij na pekač.



Peci 15 - 20 minut.

Če delaš test z zobotrebcem, pride iz sredine še moker, če ga zapičiš v vogal pa na njem ostane kakšna mokra drobtinica. (Nikakor pa ne sme priti suh, browniji so se prepekli.)

Browniji se bodo pekli še v vročem pekaču, ko bodo odloženi na pultu.



Pusti, da se popolnoma ohladijo. Nareži jih na enakomerno velike kose. Shrani na sobni temperaturi do 4 dni.



Dober tek!


Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now