NADOMESTKI ZA JAJCA V PEKI SLAŠČIC

Razne alergije, preobčutljivost, lahko pa samo osebna prepričanja, nam preprečujejo uživanje jajc.

V sladki peki se jih porabi ogromno. Danes ti povem s katerimi sestavinami jih lahko uspešno nadomestiš:


Jajca sploh ni težko nadomestiti v pecivih. A veš to?


Za sladka biskvitna peciva (mafini, torte, temna peciva) lahko namesto 1 jajca uporabiš:

  • 1/2 srednje velike zelo zrele banane

  • 4 žlice jabolčne čežane

  • 4 žlice svilnatega tofuja

  • 4 žlice pinjenca (ampak to je že produkt iz mleka)



V temna biskvitna peciva (brownie) in piškote lahko namesto 1 jajca daš:

  • 1 žlica zmletih lanenih semen + 3 žlice vode

V piškotno testo lahko namesto 1 jajca vmešaš:

  • 4 žlice sladkega kondenziranega mleka (spet mlečni izdelek)



V temna zbita biskvitna peciva (brownie) lahko namesto 1 jajca daš:

  • 4 žlice jogurta - katerega koli - tudi rastlinskega



V moji peki so se do sedaj namesto jajc znašli: banana, jabolčna čežana, laneno seme in svilnati tofu. Vsa peciva so kljub temu krasno uspela.



Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com