MEDENJAKI IN ROYAL ICING

Teta iz Avstrije dela čudovite medenjake. Take, ki imajo v sredino vtisnjen mandelj ali pa polovico orehovega jedrca. 

Ampak ... 

... za tiste ŠE nimam recepta. 

Slabost tistih je, da jih moraš skoraj cel mesec čakati, da postanejo užitni. Če se slučajno opogumiš in ugrizneš v sveže, si rezerviraj termin pri zobozdravniku, ker so trdi kot kamen. 

Imam pa recept za medenjake, ki se prav tako lepo oblikujejo in ravno tako dišijo. Njihova prednost pa je, da jih lahko ješ takoj, ko jih spečeš. Svetujem, da počakaš, ker je fino, da jih še okrasiš. 



***** Tistih začimbe za medenjake, ki jih prodajajo ... jaz ne uporabljam. Sama si naredim  mešanico začimb, ki ravno prav diši po praznikih. Začimbe niso tako zelo drage, pa še za druge stvari jih lahko uporabiš. Kardamom in cimet recimo v kanelbularjih. Muškatni orešek uporabljaj v bešamel omaki (za lazanje npr.), ingver pa lahko dodajaš v čaj ali smoothije. Pozimi pa lahko vse te začimbe daješ tudi v kuhano vino.