KRUH IZ SIROTKE

KRUH

Sestrična me je naučila, da je, poleg tistega z droži, najboljši kruh narejen iz sirotke ter, da se najboljšo moko dobi v Mlinu Felix (https://www.facebook.com/KmetijaMlinFelix/ ) in me vsakič, ko se vidiva opomni, da moram ostati zvesta sebi, svojim načelom in svojim ciljem. (😘)



Za tega na sliki potrebuješ:

1 kg bele moke 5 dcl sirotke 1 kocko kvasa 1 žličko sladkorja 2 žlički soli 1 velika žlica mehkega masla 2 žlici sladke smetane za premaz



Potrebuješ urne roke, ki bodo iz sestavin zgnetle fino, prožno testo - to pomeni vsaj 10 - 15 minut gnetenja.


*** mimogrede: a veš, da gnetenje testa lahko izboljša sindrom karpalnega kanala?

Pusti ga vzhajati 45 min, pregneti na hitro še enkrat, preloži na pekač in pokritega pusti vzhajati še pol ure.


Vzhajan hlebec premaži s sladko smetano in z ostrim nožem zareži črte (lahko z britvico).


Peče naj se 1 uro na 180 stopinjah. 🍞🥖



Tak kruh ostane svež več kot tri dni (zavit v krpo (pazi, da je oprana brez mehčalca), na pultu)

Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now