Ekspresno hitro narejeni in odličnega okusa.
Poleg tega pa so zelo primerni za premetavanje po kovinskih škatlah, vrečkah in kozarcih.
Za darila mislim 😄
Hitri kokosovi piškoti
Sestavine:
100 g kokosove moke
60 g sladkorja
1 jajce
1 žlička pecilnega praška
50 g moke
0,5 dcl kokosovega mleka - iz konzerve
ščepec soli
čajna žlica cimeta v prahu
sladkor v prahu za posip
Postopek:
Z metlico zmešamo sladkor, jajce, cimet, sol in kokosovo mleko. Ločeno zmešamo kokosovo moko, moko in pecilni prašek. V jajčno zmes vmešamo mešanico kokosove moke, moke in pecilnega praška.
Zmes postavimo na hladno, da postane trša, nato oblikujemo kroglice s premerom 2–3 centimetre. Pečemo jih 12 minut pri 180 stopinjah Celzija in jih nato posujemo s sladkorjem v prahu.