KAKO SKUHATI ŠUNKO


Velike noči brez šunke si enostavno ne morem zamisliti.

Če imaš strah pred te, kako popolno skuhati šunko, imam zate par nasvetov:




  • šunko (oziroma del šunke) postavi v posodo hladne vode in jo kuhaj 10 minut. Odstranjuj peno, ki se nabere. Po 10 minutah odstavi iz štedilnika in pusti še 5 minut v vroči vodi.

  • šunko vzemi iz posode in v kožo zareži kvadratno mrežico - v reže vstavi klinčke.

  • preloži v globoko ognjevarno posodo in dodaj korenje, na četrtine narezano čebulo, lovorov list, 2-3 žlice jabolčnega kisa in z vodo razredčeno belo vino.

  • Ko zavre, zmanjšaj temperaturo in kuhaj 1 uro (če je šunka težka 1 kg).

  • Ko je šunka kuhana, posodo pokrij in jo odloži v na 200 stopinj C ogreto pečico. Ugasni pečico in pusti, da se šunka ohladi.



Šunko postrežeš na tenko narezano. Zraven spadajo prhi, hren in potica.

Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now