Domača vroča čokolada

Za domačo, dobro vročo čokolado moraš najprej pripraviti ganache. ⁣

  • 100 g čokolade in ⁣

  • 50 g sladke smetane za začetek. ⁣


Najprej segreješ smetano skoraj do vretja. Z njo preliješ koščke čokolade, hitro premešaš in pustiš 5 minut, da se čokolada stopi. ⁣

Po 5 minutah z metlico dobro zmešaš, da dobiš gosto čokoladno kremo. Pokriješ s prozorno folijo in odložiš v hladilnik, da se dobro strdi. (To lahko narediš par dni vnaprej ali pa le nekaj ur)⁣