Končno mi je ratal “mero” pogruntat za normalno količino buhteljnov. Da so veliki, puhasti in da jih ni za celo sosesko 😉
▪️300 g moke
▪️Pol vrečke suhega kvasa
▪️120 ml toplega mleka
▪️1 jajce
▪️Pol žličke soli
▪️40 g stopljenega masla
▪️45 g sladkorja v prahu
Iz vseh sestavin zgneteš voljno in mehko testo (5 min z robotkom 🔝)
Pustiš vzhajati 45-60 min
Razrežeš vzhajano testo na 6 delov in vsakega nadevaš z žličko marmelade. Oblikuješ kroglice tako, da nadev ne steče ven (“Šiv” naj bo dobro stisnjen in spodaj)
Vsako kroglico premažeš okrog in okrog s stopljenim maslom in jih naložiš na namaščen pekač.
Pustiš vzhajati še pol ure.
Segrej pečico na 175°C in peci 25-30 minut (odvisno od pečice)