BELA PRAZNIČNA POGAČA

Prazniki in praznovanja si zaslužijo boljšo hrano, lepšo, tako - res slovesno.

Predlagam eno hitro zadevo, ki bo zagotovo požela veliko občudovanja:


Bela pogača:


Sestavine:

750 g bele moke ¾ kocke kvasa 1 jajce 1 žlička sladkorja 1 ½ žličke soli 1 dcl olja 3,5 dcl mleka z vodo (približno pol pol)





Iz kvasa, sladkorja in malo mlačnega mleka pripravimo kvasec.

Kvasec zmešamo z moko, jajcem in mešanico mleka z vodo – po robu moke prej posujemo sol (ne sme priti v direkten stik s kvascem) – zamesimo gladko testo.

Pustimo, da vzhaja 30 minut, pregnetemo in pustimo še enkrat vzhajati.


Vzhajano testo prerežemo tako, da dobimo 4 enake dele. Vsak del razvaljamo na pravokotnik približno 40x15 cm, ki ga na tenko namažemo z maslom.

Zavijemo v zavitek (kot za npr. potico), razrežemo na približno 4-5 cm dolge valjčke, ki jih polagamo v tortni model.


Postopek ponavljamo dokler ne zapolnimo celotnega modela (med valjčki mora biti malo prostora, ker še vzhajajo).

Postavimo na toplo, da vzhaja še približno 20 minut.


Premažemo z razžvrkljanim jajcem in postavimo v pečico.

Pečemo pri 180 stopinjah dokler ne dobi zlato rjave barve (približno 40 minut).


Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now