Čokoladni tartufi

Čokolada je vedno dober odgovor! ⁣

Jaz sem trenutno v fazi pripravljanja daril. ⁣

Ne zapravljam za neumnosti. Poklanjam darila, ki jih lahko poješ - nalomljeno domačo čokolado, piškote, čokoladne tartufe, sadne sirupe, likerje... ⁣


Kaj ti poklanjaš?

ČOKOLADNI TARTUFI S PRAHOM JAGODE ⁣

Za ganache potrebuješ: ⁣

  • 150 g 🍫 ⁣

  • 100 g sladke smetane ⁣

  • 1 žlica masla⁣

  • Ščep instant kave⁣

  • Ščep soli ⁣

Za obleko kroglic pa ⁣

  • 30 g prahu liofiliziranih jagod ⁣

  • 2 žlici kakava v prahu ⁣


⁣priprava:


Čokolado narežeš na drobne koščke, smetano segreješ, ampak ne sme zavreti. ⁣

Vročo smetano preliješ čez čokolado in pustiš 5 minut, da se stopi. ⁣

Dodaš kavo in sol in z metlico dobro premešaš, da dobiš gost ganache. ⁣

Pokriješ s prozorno folijo in daš za par ur v hladilnik, da se strdi. ⁣

Z malo žlico zajemaš čokoladno maso in jo oblikuješ v tartuf - kroglice. ⁣

Vsako posebej povaljaš v prahu liofilizirane jagode, nekaj pa jih povaljaš v grenkem kakavu. ⁣

Hraniš v hladilniku. ⁣



@agroplan slovenija

Ljubljana, Slovenia

©2017 by HELENINE ČAROVNIJE. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now