ČESNOVA JUHA

Še ena iz opusa kremnih juh, ki jih pri nas obožujemo.

Brez skrbi - ne pušča neprijetnega vonja.



Prvo česnovo juho sem jedla v restavraciji Subito pod Kolosejem. Ta restavracija že dolgo ne obstaja več, meni pa se vsake toliko časa še vedno zalušta česnove kremne .


Nekaj dejstev o česnu: "velja za eno najučinkovitejših naravnih zdravil za odpravljanje črevesnih zajedalcev ter lajšanje težav z dihanjem in prebavo. Sestavine v česnu so koristne za srce, ker znižujejo krvni tlak, preprečujejo nastajanje holesterola v jetrih, znižujejo raven škodljivega holesterola in dvigujejo ravni koristnih lipoproteinov. Česen znižuje povišan krvni tlak, saj kot diuretik spodbuja izločanje urina in širi krvne žile. Visok holesterol pa znižuje približno tako uspešno kot zdravila na recept. Že polovica česnovega stroka na dan lahko zniža visok holesterol za 9%. Česen zavira nastajanje krvnih strdkov in povečuje hitrost, s katero se le-ti razkrajajo. Ker česen pripomore k redkejši krvi, lahko prepreči težave s krvnim obtokom, pri  kapi, boleznih srca in trombozi.Česen ima tudi antibiotično delovanje in učinkuje proti bakterijam, virusnim ter glivičnim okužbam.(nahod, gripa, vnetje ušes, vnetja ustne votline, blaži katar). Česen pripomore k ravnotežju črevesne flore. Preprečuje nastajanje črevesnih plinov, raznih krčev, drisk in širjenje škodljivih sestavin. Česen lahko celo pomaga preprečevati in zmanjševati Alzheimerjevo “senilnost”. Ker ima česen antioksidativno lastnost, pomeni, da deluje tudi kot zaščita pred rakom. Česen uravnava sladkor v krvi in tako blaži starostno sladkorno bolezen." (vir: internet)