Idej za kosilo zmanjka tudi najbolj kreativnim. Vsak kdaj pride pred 'zid', ko ne ve kaj bi.
Za take trenutke predlagam enostavne mesne kroglice, ki vsaj pri otrocih vedno požanjejo velik "mmmmmmm". To je pa tisto, kar najbolj šteje. A je tako?
ENOSTAVNE MESNE KROGLICE V OMAKI
Za eno kosilo za 4 potrebuješ:
300 g fino mlete govedine
1 jajce
3 žlice krušnih drobtin
1 velika žlica sesekljanega peteršilja
sol
poper
1 majhna čebula
1 strok česna
Priprava:
Sesekljaj ali na zelo drobno nareži čebulo in česen. Zmešaj vse sestavine v maso in oblikuj kroglice - lahko velikost oreha, lahko velikosti žogice za namizni tenis.
Pripravi večjo ponev (ker se bo v njej kuhala tudi omaka) in segrej maščobo. Kroglice z vseh strani popeci in shrani na toplem.
Za omako potrebuješ:
1 čebula
3 žlice maščobe
500 ml paradižnikove pasate
1 dcl vode
lovorov list
sol
poper
Priprava:
V isti ponvi, kot so se pekle kroglice, na maščobi prepraži čebulo. Na prepraženo čebulo vlij paradižnikovo pasato in vodo, dodaj še lovorov list, sol in poper.
Dobro premešaj in zavri. Dodaj popečene mesne kroglice in kuhaj pokrito na nizki temperaturi približno 20 min. Vmes premešaj, da se ti hrana ne prime na dno ponve.
Mesne kroglice lahko postrežeš s pire krompirjem, špageti, širokimi rezanci, z rižem, kus-kusom, lahko pa samo z veliko skledo solate, ali pa med dvema rezinama kruha - v sendviču.
Dober tek!